近日，重庆餐饮集团“博茂餐饮”宣布完成数千万元的A系列融资，由熊猫资本投资，青桐资本继续担任独家财务顾问。此前，“博茂餐饮”获得了高榕资本的A轮投资，其子公司“茂隆Technology”获得了汉能创投的天使轮投资。“博茂餐饮”王普，董事长表示，本轮资金将主要用于集团数据化中台，的建设，品牌实体店和网点的布局，以及人才梯队的培养。

“博茂餐饮”致力于打造以重庆，小吃连锁经营为重点的台孵化器，通过互联网技术整合重庆优质餐饮资源，随着品牌门店的快速扩张，建立“重庆小吃”品类的成熟供应链体系。

目前旗下品牌包括“九园包子”“普记丹丹面”等重庆著名小吃在中，“九园馒头”是“博茂餐饮”的重点品牌之一。目前已在重庆， 北京等城市布局86家门店，有望成为继火锅、小面之后的第三张重庆美食名片。

“零食是中， 中-style连锁快餐市场增长最快的细分品类之一，但同质化严重，难以加入管理。各地小吃尚未形成大规模品牌。在中，所有的小吃品类中，有很多重庆，小吃的粉丝，市场想象空间巨大。要快速扩张门店，形成规模效应。”“博茂餐饮”王普，董事长表示，“随着时代的进步和餐饮消费的升级，消费者在就餐时对就餐环境、口味和体验有了更高的要求。清洁、高效、亲和是餐饮业大规模扩张的‘标准基因’。”

谈及未来发展，王普透露：“在品类方面，“博茂餐饮”将继续深化“零食快餐”领域，精选易于异地拓展的标准化产品品类。除了九园和普记，更多的重庆小吃品牌正在中孵化，未来三年，“博茂餐饮”品牌将扩展到中国西南、华北， 华南和华东，等全国市场，拥有1000多家门店。战略上，“博茂餐饮”将持续深化互联网技术与餐饮行业的融合，提升门店运营效率；加强数字化场景的营销，提高门店选址的精准性、产品营销的精准性和刚需客户的客户粘性；通过厨房设备的智能化，降低了门店的人工成本，稳定了产品质量，提高了产品效率。”

青桐，资本投资唐硕琨，总监表示：“继茂隆科技之后，这是青桐资本第二次帮助博茂餐饮集团完成融资。在中，这个万亿美元的餐饮市场，早餐从来都不是一个民族品牌。”博茂餐饮”从早餐开始，树立良好的门店形象吸引顾客到店，再通过高标准、工业化的SKU延伸到中晚餐，可以全面提升门店效率，满足C端用户不同时间的多样化用餐需求。同时，创始团队也有深厚的行业积累，中在过去成功的创业经验中验证了其高速扩张门店的能力。我期待着见证公司下一个餐饮里程碑。”

青桐资本成立于2014年3月，是一家由资深投资银行家和业内成功企业家发起的新经济投资银行。青桐资本成立多年来，已成功帮助技术与硬件、消费、教育、企业服务、金融科技、娱乐、体育与社会活动、医疗保健、物流、汽车运输等九大领域的数百家企业完成融资。

« 用新的姿态来吸引更多的魅力。通过驾校在2020北京国际车展上展出 | 软文推广：从理解用户到传播裂变的关键要素是什么？ »