发布时间：2021-12-28 分类： 电商动态
春节期间，武汉疫情牵动着市民的神经。面对不断上升的数字，全国各地都开始了疫情防控工作，许多企业也参与了其中
近日，外卖饿了么， 台，发布新型冠状病毒肺炎疫情应急处置措施，称对于武汉等疫情地区的部分医院，外卖送餐服务将暂停。同时，全面检查游戏产品、线下相关产品和台商家
此外，从数据来看，饿了么近期的表现非常值得称赞。根据易观易观， 2019年第三季度的监测数据，在线订购公司饿了么，的整体市场份额继续上升至43.9%，新零售增速超过50%，领跑行业。易观指出，饿了么已经进入了一个新的数字轨道，而不是停留在抢流量的水平。
与此同时，根据中， 阿里集团的财务报告，饿了么口碑引领的本地消费服务收入自2018年第二季度以来不断巩固。从2018年第二季度的26.1亿元增长到2019年第二季度的61.8亿元，增速为137%。截至2019年9月30日，其营业收入为68.35亿元。
现在，饿了么计划在新的一年下沉三四线城市，发展杂货购物业务，在开拓市场的同时，挖掘新的增长空间。
饿了么下沉是为了利润，下沉分配仍然是一个难以解决的问题
下沉市场的潜力是巨大的。
根据QuestMobile的数据显示，三线及以下下沉市场用户数高达6亿，中老人儿童对即时送达的需求在中快速增长此外，生活服务在下沉市场的渗透率仅为57.4%。
阿里巴巴官方还表示，2019年整个财年，淘宝超过1亿的新用户中，77%来自三线及以下地区。当电子商务公司淘宝，正试图下沉时，作为阿里，本地生活服务旗舰的饿了么，台，自然正在向三四线城市进发。
2018年4月，饿了么被阿里以95亿美元收购，与口碑合并，成立阿里本地生活服务公司，声称专注于数字服务，全面推动本地生活服务行业数字化升级。战略目标也从聚焦一二线城市，转变为在三线及以下地区积极投资拓展业务。
确立了饿了么口碑的战略地位后，阿里做的第二件事就是利用集团的优势不断为其做贡献。
阿里打开了淘宝，支付宝，飞猪、优酷，等港口的交通“阀门”，分流了饿了么的商户，帮助他们的客流量和订单量创下新纪录；另一方面，通过阿里，蜂鸟即时配送的云计算基础设施，以及阿里妈妈的精准营销，帮助商家数字化升级业务管理系统。
随后，饿了么口碑从软银等老股东那里获得了超过30亿美元的投融资。基于此，饿了么发起了30亿元的夏季补贴运动和降低服务费率的暖冬计划，以优惠价格抢夺用户，并大胆表态，表示将努力将市场份额提升至50%以上。
尽管饿了么在下沉市场采取的价格战有些过时，但效果显著。
根据饿了么，发布的官方数据，饿了么口杯(阿里本地生活服务)收入为68.35亿元，较去年同期的50.21亿元增长36%。同时指出，2020财年第二财季，饿了么欠发达地区GMV同比增长45%。
艾媒咨询发布的《2018—2019中国在线外卖行业研究报告》显示，饿了么市场份额交易量一路飙升，在三四线城市的多处交易份额已超过50%。南京， 苏州， 沈阳， 青岛等地市场份额大幅提升，最高涨幅达到6%。
阿里为饿了么，打开了数据、产品、服务的生态整合，使之处于为用户提供差异化服务的“第三层”。除此之外，饿了么为了实现规模和新业务扩张所采取的运营措施，从确定地位到融入阿里，生态再到降价吸引用户，都是有效且值得肯定的。
然而，当饿了么下沉到三四线时，由于城市地理距离短，即时服务和配送需求低，劳动力成本高，运营成本高。此时，如何合理配置管理团队和配送人员，实现资源价值最大化等问题接踵而至。
疫情时期过重过鲜，也伴随着老虎狼的危险
过去，在下沉市场，生鲜食品和药品的配送一直不温不火。疫情爆发后，越来越多的下沉用户开始尝试在网上购买生鲜食品和药品。
中研产业研究院《2019-2025年快餐外卖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》指出，从餐饮到非餐饮的飞跃是外卖行业快速增长的重要原因。目前，外卖服务已经蔓延到中，那里有更多的生活场景，如超市、新鲜水果和蔬菜、花卉和绿色植物、美容化妆品、日用品、服装、鞋帽和母婴产品。
作为外卖领域的领导者，饿了么自然紧跟潮流。
除了餐饮外卖，饿了么还在医药、水果、花卉和超市等多个行业扩展了综合服务能力，尤其是在生鲜方面。官方数据显示，2018年生鲜行业市场规模近5万亿元。2019年一季度，饿了么生鲜活跃用户订单量超过2018年，同比增速384%；从订单量和商户数量来看，三四线城市的增速分别是一线城市的1.4倍和1.49倍。
饿了么生鲜事业能够取得如此辉煌的成绩，固然有外部环境的被动因素，但还是得益于内部的主动。
2019年3月，饿了么正式与生鲜前置仓模式的代表企业丁咚达成战略合作，宣布通过数字化、供应链、配送、交通、金融五大途径，成立全新的生鲜开放平板台，服务平板台商家共同成长。
同年9月，盒马、饿了么联合宣布战略互通，150多名来自盒马的国内应届留学生上线落户台， 饿了么随后，饿了么口碑也提出了“以精准服务为核心，以数据驱动为手段，为每个商户配备自己的“运营中台”和“决策大脑”，通过人、货、场的数据指导商业决策，全面帮助商户降本增效”的：“新服务”战略。
从各种迹象来看，饿了么在生鲜领域动作频频，其本质是向B端移动，赋能商家运营，从而推动当地生活数字化的完整闭环。
正如巴巴集团在阿里的合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊，所说，阿里，巴巴各商业实体的底部数据出来后，有可能叠加更多的消费场景。为商户提供一整套服务本地生活商户的阿里商业操作系统，饿了么口碑将引领行业进入数字化升级加速期。
遗憾的是，即使饿了么拼命追赶，也依然落后于盒马生鲜、永辉生活等台生鲜，这些扁平化的台长期专注于生鲜，形成了从生鲜上下游的完整供应链和商业模式。此外，还有其他基于农产品供应链上游的企业，如美菜。和荣菜。
再者，由于生鲜食品的特性，在成本、用户体验、后期台管理等方面都有一定的限制。而且，目前生鲜交易仍以线下为主。就生鲜食品电商公司平台的吞吐能力而言，平台在水果、肉类大批量生产的季节，很难被中消化，容易导致商品滞销。疫情期间的生鲜供应问题尤为突出和棘手。
饿了么期末考试
饿了么下沉三四线城市，拓宽消费场景势在必行。然而，竞争对手和分流用户揭示了饿了么对阿里本地生活服务转型的压力
一方面，外卖市场龙头效应显著，美团外卖地位短期内仍不易撼动。经过饿了么的不懈努力，可以算是将此前的最低市场份额从35.4%提升到了43.9%，但其市场份额仍低于竞争对手美团外卖。
将2015年至2019年第三季度两家公司的市场份额进行对比，仅在2015年，饿了么就以36.80%的份额超过了它们，并在美团外卖市场获得第一名。然而，从那以后，饿了么在外卖方面一直处于追赶美团的状态。2017年，中和美团的差距最大，外卖的市场份额几乎是饿了么的两倍
虽然饿了么通过大额补贴、降低商户费用比例等方式拉拢用户，但巴巴集团在阿里的合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊，曾表示，在台，建设饿了么等本地生活服务的投资没有上限，但这毕竟只是短期行为。
长期主导中，线上外卖市场的美团外卖，背靠腾讯社会交通资源，发展条件比饿了么更容易让中在外卖领域领先
另一方面，阿里电商生态用户向饿了么，的分流频率较低，新用户增长面临压力。尽管阿里已经为饿了么，开放了所有主要港口交通，但其核心用户在淘宝和台的潜在认可度并不容易在短时间内改变。此外，对于本地生活业务，业务提供的服务和销售是区域性的，对场外交通资源的需求较弱。可以预见，阿里庞大的电商流量实际上并不能满足商家服务当地生活的需求，很难达到精准分流当地生活的目的。
此外，老式的食品安全问题还没有得到解决。由于外卖领域标准化程度较低，且各餐厅质量参差不齐，外卖送餐人员偷吃顾客饭菜、未办理相关营业执照登记入住外卖餐厅、就餐环境恶劣等食品安全问题屡禁不止。当然，不仅是饿了么，包括美团外卖在内的几乎所有在线餐饮企业都存在食品安全保障问题，需要妥善解决。
结论：
饿了么已经融入阿里生态一年多了。虽然它的商户和订单有所增加，但远远不足以超过美团外卖业务。
2020年，疫情之下，餐饮业的集体萧条也将对外卖配送带来更大的考验。
文：刘旷公众号，标识：流光110
