长江三角洲农业一体化始于“上海蟹联盟”
发布时间：2022-1-30 分类： 行业资讯
秋风渐渐吹来，又到了一年中吃螃蟹的季节。
就像每年都在发生的事情一样：电商巨头和物流老玩家再次向大闸蟹展开争夺战，消费者被戏称为“纸蟹”的巨蟹圈再次进入消费旺季，围绕真假，“杨清浩大闸蟹”的口水战再次流行。
与往年不同，在大闸蟹养殖面积占多数的昌江感觉州地区，浙江和浙江的农业部门携手合作，举行了第一届昌江感觉州大闸蟹云合节，太湖、高成湖、洪泽湖、昌汤湖
面对业界多年积累的顽固顽疾，这种自上而下的“地区联盟”能否成为对内改变市场现状的方法论？
01从蟹农到蟹商
在探讨这个问题之前，最好先回顾一下大闸蟹的行业混乱。
外界对大闸蟹病最严重的是无法辨别真伪的“杨清浩大闸蟹”。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会公布的数据显示，目前阳澄湖只能养殖16000亩水面，年产量稳定在1500吨左右，市值约3亿元。但是市场主张，每年阳澄湖大闸蟹的销售额约为300亿韩元，占整个大闸蟹市长/市场份额的30%以上。
转换的话，市面上99%的“阳澄湖大闸蟹”是仿制品，会出现留学蟹、洗澡蟹、化妆蟹等多种名目。出现这种现象的原因并不简单。因为以“阳澄湖大闸蟹”为招牌，价格至少可以上涨20%以上。
其中始作俑者想卖高价的螃蟹农吗？答案可能超出很多人的想象。
在大闸蟹的流通渠道中，一只螃蟹在池塘上登上消费者餐桌需要经过蟹农、一级买进商、二级买进商、批发市场、消费者等多个部分。可以说，冗长的中间链条是大济蟹层上涨、虚假混乱的直接诱因，一些经纪人降低收购价格、提前预售螃蟹券等，将市场风险转嫁给巨农，典型的买家花钱多，卖家赚得少，中间商赚得差价。
